オイシックスの生キャラメル芋を
買ってみました！
まずは食べてみた感想ですが…
とっても美味しいです！きゃらめる芋！
五郎島金時などの銘柄も
有名ですが、こちらの商品は、
鹿児島県産です。
おすすめの食べ方は？
やっぱりサツマイモと言えば…！
「焼き芋」でしょうか。
オーブントースターで
焼き芋を作る場合、
160度〜180度ぐらいで
40分前後焼く事で
ホックホクの
焼き芋が食べられます！
子供からご年配の方まで、
幅広く喜ばれるおやつですね。
大学芋にも最適♪
薩摩芋料理の代表格と言えば！
大学イモでしょうか？
今では知らない人が
珍しいぐらいの
超大手有名レシピサイトの
Cookpadで良さそうな
レシピを探して見たところ…
ありました！
つくれぽ14,000件超えの
人気レシピが！
魔法の大学芋 by おから星人
だいがく芋というと
揚げるのが面倒くさそう…
というイメージがありましたが、
このレシピなら
簡単ですね！
クックパッドから
発売されている
料理本にも載っている
有名調理法のようです。
ちなみに砂糖を入れすぎると
フライパンの上で
お砂糖が焦げてしまい、
せっかくの生キャラメル芋が
真っ黒になってしまうので
ご注意くださいね♪
小さい子から大人まで
晩ご飯のオカズにも、
お弁当の彩りとしても
作っておきたい一品です。
アク抜きも忘れずに☆
サツマイモはアクが強いので、
切ったらすぐに水につけて
忘れずに灰汁抜きをしましょう^^
この手間を惜しまないことで、
お芋さんがしっかりと
美味しくなるので
大事なポイントです。
アク抜きから完成まで、
30分もあれば十分です。
砂糖がない場合
（だいたいあると思いますが^^;）
蜂蜜で作っても
美味しいようです！
これはまだ試していないですが、
次に作る時は、
砂糖の代わりに、
ハチミツバージョンで
調理してみたいと思います♪
以上、生キャラメル芋の
簡単なレビューでした！^^
